10 Лучших домашних пивоварен

Многие люди достаточно активно участвуют в жизни: добиваются успехов в разных областях жизни, в том числе имеют несколько различных хобби. Всё, что касается различных занятий по интересам, имеет у людей достаточное распространение: увлечение шахматами так же нормально, как и коллекционирование интересной обуви. Поэтому каждое хобби так или иначе находит отражение хотя бы в некоторых людях, а некоторые, кажущиеся на первый взгляд достаточно незаурядными, распространяются в обществе  достаточно быстро. Одним из таких хобби стало, вероятно, пивоварение.

Изготовление алкогольных напитков пользовалось популярностью уже давно: домашнее вино до сих пор распространено в южных регионах, а самогонные аппараты можно увидеть в деревнях вне зависимости от времени и ситуации. Однако относительно недавно распространение получило именно пиво, а пивоварение  стало не просто увлечением, а своего рода искусством по созданию идеального напитка с определёнными вкусовыми нотками.

Интересно, что приготовление кваса по похожему принципу получило распространение ещё в СССР, однако пиво в то время почти не варили, хотя выпускали пивные концентраты. На самом деле, развитие пивоварения в целом во многом зависело от материалов, так как на промышленном рынке в целом всегда  можно было приобрести составляющие для приготовления, однако не в комплекте. Интересно, что прорыв в данном процессе произошел относительно недавно. Хронологически он совпал в развитием крафтового  пива в США и его завозом в Россию. Интерес к крафтовой культуре повысился, локальные пивоварни начали повышаться в спросе, а где спрос — там и предложение.

Основные параметры

Выбирая лучшую домашнюю пивоварню и составляя рейтинг, следует знать, что из себя представляет данное приспособление вообще и как происходит процесс создания напитка. Стандартный вариант домашние пивоварни — зерновой, а значит изготавливается пиво из хмеля и солода.

Существует также экстрактный вариант пивоварни, который изготавливает напиток из солодового экстракта. В обоих вариантах часто присутствуют несколько составных частей, которые и отвечают за процесс приготовления. Это ферментёр — специальная ёмкость для брожения сусла с краном; водный замок для отвода углекислого газа, термометр для контроля за температурой брожения, сифон — шланг с краном для слива осадка; специальный состав для стерилизации оборудования, что очень важно, так как смесь непосредственно взаимодействуют с продуктом и тарой.

Для зерновой пивоварни дополнительно понадобятся: сусловарочный котёл; мельница для измельчения солода, чиллер — устройство для охлаждения сусла после варки, а также лопатка для перемешивания. Конечно, важной частью является и сами продукты для  пивоварения — хмель и солод, солодовый экстракт, однако это — выбор любителя пивоварения, который полностью зависит от него.

Рейтинг:

1. Beer Zavodik Start — Узнать, где дешевле всего >>>
2. DigiBoil 35 л с корзиной — Узнать, где дешевле всего >>>
3. Хмельница 37 л — Узнать, где дешевле всего >>>
4. FastFerment Ферментер 30 л — Узнать, где дешевле всего >>>
5. BrewZilla 35 л с чиллером — Узнать, где дешевле всего >>>
6. ЦКТ 35л премиум ЭкоПром — Узнать, где дешевле всего >>>
7. ЦКТ/Unitank FermZilla 55 л — Узнать, где дешевле всего >>>
8. Ss Brewtech Chronical 7 Gallon — Узнать, где дешевле всего >>>
9. InPinto Standart — Узнать, где дешевле всего >>>
10. Bavaria 50 л — Узнать, где дешевле всего >>>

Проверить все СКРЫТЫЕ АКЦИИ И ПРОМОКОДЫ на категорию >>>

1. «Beer Zavodik Start»

Достаточно известный вариант мини-пивоварни для изготовления пива из пивного раствора, который, кстати, есть в составе, что является плюсом. Несмотря на то, что сырьё в профессиональном пивоварении выбирается достаточно кропотливо, наличие базового пивного раствора поможет попробовать свои силы и понять, что за продукт необходим и как он ведёт себя в процессе приготовления пива. Бочонок объёмом 33 литра из пластика достаточно вместительный, но не самый просторный вариант из возможных. К тому же,  изделия из пластика достаточно недолговечные, так как быстро изнашиваются.

В комплекте находится термометр и гидрозатвор, а значит докупать ничего не нужно. Дезинфицирующий раствор представлен смесью Део-хлор декстроза в количестве 1 кг. — отлично подходит для обеззараживания.

Средняя оценка — 4.6

Средняя цена — 3400 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы и минусы:

• Недорогой вариант.
• Смесь пивная в комплекте.
• Простота приготовления.

Минусы:

• Непрочность материала.

2. DigiBoil 35 л с корзиной

Прочная полноразмерная мини-пивоварня, которая в положительную сторону отличается от других вариантов топа тем, что сделана из стали, а значит срок использования значительно повышается. Объём основного элемента  составляет 35 литров. — в итоге получается около 17 л. пива. Бочонок  высотой 71 сантиметр, глубиной и шириной 31 см. Очевидно, модель достаточно объемная именно за счёт высоты. В составе есть термометр, достаточно удобный и понятный.

Кроме того, в комплекте находится два специальных встроенных ТЭНа — один из них на 500 Вт., другой, более мощный, на 1900 Вт. В целом, вариант неплохой, однако у подобных пивоварен сложнее обеспечить полную  дезинфекцию, а она необходима для пивоварения.

Средняя оценка — 4.6

Средняя цена — 24868 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Прочный долговечный материал.
• Большой объём.
• Готов к эксплуатации.

Минусы:

• Достаточно громоздкий.

3. BrewZilla 35 л с чиллером

Ещё один вариант с достаточно выигрышными размерами — ширина и глубина становятся меньше, а объём увеличивается за счёт высоты, поэтому модель подходит для комнат с высоким потолком и не очень большим количеством места. Сам бочонок, кстати, объёмом 35 литров, сделан из стали, достаточно качественной и защищённой от коррозии и повреждений из-за взаимодействия с суслом.

В составе есть всё необходимое для создания пива из хмеля и солода: в наборе содержится также специальный чиллер для охлаждения сусла. В комплекте всё необходимое для варения, кроме, разве что, самих ингредиентов. Однако в последних вариантах пивоварни нет дополнительной сеточки.

Средняя оценка — 4.6

Средняя цена — 43544 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Качественный устойчивый материал.
• Большой объём.
• Полная комплектация.

Минусы:

• Высокая цена.

4. Хмельница 37 л

Качественный вариант с увеличенным объёмом куба для пивоварения — до 37 литров. В целом, пивоварня очень хорошая, так как имеет множество плюсов, в том числе систему перемешивания солода и точность поддержания температуры. На первый взгляд кажется, что использование приспособления требует  достаточно много навыков и умений, однако пивоварня проста в управлении и достаточно удобна.

Отдельным плюсом является хорошая фильтрация, а также возможность варить плотное тёмное пиво. Кроме того, отдельно отмечена скорость повышения температуры до необходимых величин за короткое время. А сама полость, в которой варится напиток, сделана из качественного металла.

Средняя оценка — 4.5

Средняя цена — 45990 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Долговечен в эксплуатации.
• Высокий уровень изготовления напитка.
• Прочность материала.

Минусы:

• Высокая цена.

5. FastFerment Ферментер 30 л

Мини-пивоварня в белом цвете с полостью для пивоварения из пластика. Не самый долговечный вариант, однако отличается предельной лёгкостью и простотой дезинфекции. Оснащён удобным термометром, который позволяет контролировать температурные изменения, а также подставкой для комфорта хранения и использования. При этом в использовании модель проста и незамысловата, поэтому справиться с ней можно даже начинающим.

В комплекте нет варочного материала, поэтому проверить качество варки и понять, какое количество хмеля, солода или раствора необходимо на собственной покупной основе. В остальном один из лучших вариантов  рейтинга.

Средняя оценка — 4.3

Средняя цена — 15730 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Простота использования.
• Удобная подставка.
• Полная комплектация.
• Невысокая цена.

Минусы:

• Маленький объём.

6. ЦКТ 35л премиум ЭкоПром

Стандартная по размерам домашняя пивоварня с объёмом бочонка 35 литров. Бюджетный  вариант, который всё же содержит в себе все необходимые элементы. В комплекте подставка для комфортного отстаивания и приготовления, а также заглушка. Сделан из пластика, достаточно прочного, но всё же уступающего стали в функционале.

Имеет достаточно большую высоту — 85,5 см., при этом ширина и глубина тоже достаточно большие, составляют по 53 см. соответственно. Мини-пивоварня подойдёт для любителей, однако вряд ли прослужит долгие годы, несмотря на качество пластика.

Средняя оценка — 4.3

Средняя цена — 8599 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Низкая цена.
• Удобно использовать за счёт подставки.
• Небольшой вес.

Минусы:

• Не самый прочный материал.

7. ЦКТ/Unitank FermZilla 55 л.

Пластиковый ферментёр в прозрачном цвете — стильная деталь для интересующихся процессом брожения. Доступен в трёх объёмах: 27, 35 и 55 литров., данный вариант в самом большом объёме, что очень удобно для любителей  изготовления большого количества напитка. Есть возможность использовать данную ёмкость не только для сбраживания стандартного вида, но и для сбраживания под давлением и даже для розлива, однако для этого придётся добавить некоторые элементы (крышки для карбонизации, поплавок со  шлангом и прочее).

Подходит не только для пивоварения, но и для виноделия и самогонного производства, поэтому эта модель самая лучшая для любителей экспериментов.

Средняя оценка — 4.0

Средняя цена — 17446 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Универсальное использование.
• Большой размер тары.
• Невысокая цена.

Минусы:

• Слишком громоздкий.

8. Ss Brewtech Chronical 7 Gallon

Небольшая домашняя пивоварня объёмом 7 галлонов — около 26 литров. Основная полость сделана из стали и представлена в конусовидном формате — так  удобнее использовать. В составе удобный термометр, который в данной модели особенно актуален, так как модель предполагает приготовление пива из сухого экстракта, а также естественную карбонизацию.

Кроме того, несомненным плюсом является возможность перелива в кеги под давлением — давление выдерживается до 5 PSL. Размеры достаточно большие  (высота достигает 84 см.), для транспортировки есть специальные ручки. Интересный вариант для домашнего пивоварения на высоком уровне.

Средняя оценка — 4.0

Средняя цена — 45118 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Высокое качество материала.
• Удобство перемещения.
• Возможность перелива в кеги.

Минусы:

• Маленький объём.

9. InPinto Standart

Небольшая по объёму мини-пивоварня скорее подходящая для того, чтобы попробовать твои силы, чем для профессионального долговременного использования.  Конечно, цена на подобный комплект запросам соответствует. Бочонок объёмом 9 литров из пластика занимает немного места, так как достаточно  небольшого размера. Подходит для повторного использования, но с дополнительной покупкой некоторых составляющих.

Для первого же использования содержит все нужные элементы, даже саму пивную  смесь. Изготовление производится из жидкого продукта, что делает его проще, а покупку продукта — легче.

Средняя оценка — 3.8

Средняя цена — 5490 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Невысокая цена.
• Полная комплектация.
• Небольшой размер.

Минусы:

• Недолговечность.

10. Bavaria 50 л

Отличная мини-пивоварня очень высокого качества. Аппарат изготовлен из качественной нержавеющей стали в серебристом цвете, сталь разрешена для  пищевого использования. Имеет достаточно толстые стенки (1,2 мм.), а  также в целом большой объём тары — 50 литров. Очень удобный электронный блок контролирует нагрев и температуру, а также оповещает о начале и окончании этапов варки. Плюсом также является факт сохранения в памяти.

Насос мощностью 9 Вт. отлично справляется со своими обязанностями. Имеет текстовый дисплей. Подойдёт для профессионального пивоварения за счёт высокого уровня строения и материала, который не окисляется и не теряет своих функций.

Средняя оценка — 3.8

Средняя цена — 55668 р.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Для профессионального использования.
• Полная комплектация.
• Качественный материал.

Минусы:

• Высокая цена.

Как выбрать?

Как и все специализированные приспособления для увлечений, домашние пивоварни непросто выбрать человеку, который не разбирается хотя бы в основах пивоварения. Поэтому существует некоторое количество акцентов, которые стоит сделать при выборе как непонимающим, так и начинающим и  любителям. Именно они помогут выбрать нужный вариант, который станет самым лучшим в конкретной ситуации. В первую очередь, следует обратить внимание на материал, из которого изготовлен бочонок или конусный котёл.

Традиционно они изготавливаются из закалённой стали или из пластика, матового или  прозрачного. При этом выбирая стальные котлы, важно обращать внимание на  пригодность материала к пищевому использованию. Когда дело касается пластиковых вариантов, в ход идёт, прежде всего, толщина материала и его качество, так как он более хрупкий и подвержен воздействию внешних факторов.

Кроме того, важно учитывать комплектацию, которая влияет на приготовления пива. Часто комплект содержит все  необходимые детали, зерновые варианты иногда дополнительно оснащены чиллером, однако в некоторых случаях предоставляются дополнительные функции. Это, например, возможность переливания в кегу или работа под давлением. Для любителей такой вариант станет достаточно универсальным, поэтому покупка автоматически станет выгоднее. В любом случае, грамотный выбор пивоварен обеспечивает покупателя не только вкусным качественным продуктом, но и удовольствием в процессе приготовления, что гораздо важнее.

Итоги рейтинга

Итак, среди предложенных в рейтинге 2023 года моделей лучшими домашними пивоварнями, на наш взгляд, стали:

1. Пивоварня с наибольшими возможностями использования — Хмельница 37 л. (номер 3 в рейтинге).
2. Лучшая универсальная пивоварня — FastFerment Ферментер 30 л. (номер 5 в рейтинге).
3. Отличное качество материала и сборки — Ss Brewtech Chronical 7 Gallon. (номер 8 в рейтинге).

Удачной покупки!